特撰 もてなしの陶磁器

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 器は料理の一部!
 料理が映える!そんな食器がほしい。

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【特撰】大鉢

 テーブルの主役になる器
目を引く存在感で豊かな気分を演出する大鉢
大きな鉢にさんぐりと盛られた炊き合わせなどは、どんな席でもお客さまの注目を集め、それだけで豊かな気分を演出する食卓の主役と言えるでしょう。

深さのある鉢は、直接料理を盛り込む器としてはもちろん、たっぷりと氷を敷き詰めて小鉢や酒器を埋め込んだり、水をはって花を浮かべたり、さまざまな使いこなしができる点も見逃せません。

浅めの鉢に青竹のスノコを敷き、ひと口ずつまとめたそうめんやそばを盛ったり、塩を敷き詰めて松葉を敷き、焼いた鮎ややまめを豪快に盛り込んだり、ひとひねりした使い方を考えるのも味のある逸品の大鉢ならではの楽しみ。

そんな盛りつけのアイデアが話題になるでしょう。


永く親しまれてきた、伝統的な菊割の形状を受け継ぐ一枚。
白一色の清らかさは、料理を引き立てるだけでなく、他の器ともよく調和します。
何より、凛とした佇まいを出すために、ここまで薄手にこだわった口元は数多くある菊割の器を見渡しても、なかなか出会えるものではありません。
薄手の口元だからこそ、食卓に花開くような一層の美しさを演出します。
季節を愛で、食事を楽しむために小さな花を飾る。
そんな今も昔も変わらない、暮らしを大切にする心を込めた白菊の器。

サイズ 径26.5cm・高さ4.5cm、1枚
和食器 たち吉 白菊 大皿 214-1022
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

和食器 たち吉 白菊 大皿 214-1022 たちきち
価格:6050円(税込、送料別) (2022/2/18時点)


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九谷焼 8号鉢 からすうり

内容: 鉢×1
サイズ: 径23.5×高さ6cm
箱: 化粧箱
原産地: 日本製・九谷焼

 
硝子質のつるんとした土ものです。光を透して釉薬の濃淡が様々な「緑」を魅せてくれています。

二人の盛り鉢!
菊花楕円鉢・緑・ 杉本太郎《大鉢・24.0cm》

おおよそ24.0 × 21.0 × 高さ6.0cm
 
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菊花楕円鉢・緑・ 杉本太郎《大鉢・24.0cm》
価格:8800円(税込、送料別) (2022/2/18時点)


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緑、赤、黄、様々な色が絡み合った複雑な表情・・・

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伊賀釉輪花8寸鉢・長森慶《大鉢・盛り鉢・24.0cm》
価格:22000円(税込、送料別) (2021/8/16時点)

伊賀釉輪花8寸鉢・長森慶《大鉢・盛り鉢・24.0cm》

おおよそ直径24.0 × 高さ6.5cm

伝統的な古典文様、葡萄の絵付けもあでやかな深鉢。煮物、サラダ、おでん、果物、ちらし寿司などなど、大人数の時にドン、と盛りこむだけでも格好がつく大鉢はひとつあるととっても便利です。

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8.5寸深鉢 葡萄紋
価格:6600円(税込、送料別) (2021/8/16時点)

九谷焼 8.5寸深鉢 葡萄紋

【産地】九谷焼
【サイズ】約Φ25.5cm H6cm
【素材】磁器

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和食器 煮物 大鉢 有田焼 波佐見焼 染錦ぶどう 9寸鉦鉢
価格:13200円(税込、送料無料) (2021/8/16時点)

和食器 煮物 大鉢 有田焼 波佐見焼 染錦ぶどう 9寸鉦鉢

◇ 商品サイズ:径27.4cm×高さ6cm


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【送料無料】有田焼 楕円ボール 花園
価格:4990円(税込、送料別) (2022/7/28時点)

有田焼 楕円ボール 花園

サイズ 約25.8×22.5×H6.7cm

重さ 約698g
材質・質感 磁器・つるつる

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 <<集いにかかせない大皿、大鉢>> 
表情の違う大皿や大鉢をいくつも並べてもよいし、和風のおもてなしならば、一品か二品の大皿料理に、お盆や折敷の一人分という組み合わせも洒落ています。

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波佐見焼 モダンブルー ボウルL 21センチ 盛り鉢 北欧モダン ブルー
サイズ(cm) 直径 21×高さ 8
容量(ml)
※満水の状態 1400
素材 磁器
生産地 波佐見
   

古来からある伝統の柄

 
 
藍染タコ唐草 麺鉢
大鉢 ボール そうめん鉢 どんぶり 和食器
■素材 : 磁器
■サイズ : 直径/21cm 高さ/8cm
■重さ : 630g
■質感 : つるつる
■生産地 : 日本製 美濃焼
■電子レンジ : OK
■食洗機 : OK
食卓を彩るにふさわしいモダンで伝統のあるタコ唐草模様です。
渦状に巻く蔓(つる)の外側に、葉を簡略化してつけたのが、ちょうど蛸の足の吸盤を思わせるところから蛸唐草文様とよばれます。
麺鉢は比較的大きな器で夏の素麺鉢にも大活躍ですが、今回は出汁と梅肉を混ぜたつみれをオシャレにちょこんと盛りつけてみました♪
もちろんレシピなんてものはありません!勘です((+_+))
   
   

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個々に表情豊かな器たち、その個性を楽しんで使いこなしたい。
お料理を盛り付ける器は、お皿に限らず、様々な色や形があります。
それが、和食器の特徴でもあり共に暮らす楽しさでもあります。
少し深みのある鉢は、とても出番が多いものですし、ときにはうんと凝ったデザインのものも欲しくなってしまいます。
季節感にあふれる器づかいは、目も心も満足させてくれるでしょう。

薄氷 9寸5分浅ボール

サイズ/口径29.8×高さ7.8cm
素材/磁器
生産地/日本(美濃焼)

<<食卓をボリュームアップする大きな器>>
肩のこらないおもてなしに・・
かかせないのが大きな器です。

たっぷりとした料理は見た目にも満足感を与えてくれますし、ひとつの器からともに食べるという家庭的な感じもいいものです。

大きな器はいろいろな使い方ができます。
酒の肴など何品か少しずつ盛ったり、小さな器をのせても洒落ています。

何よりテーブルのアクセントになってくれるのが嬉しいところです。

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いつもと同じメニューでも、がらりと雰囲気が早変わり!
青をアクセントにした、ワンランク上のテーブルコーデを楽しんでみませんか。
爽やかな青、キラキラと美しい貫入、そして上品に器を引き締める渕の黒。
和食器ならではの美しさがぎゅっとつまったアイテムです。
こちらの大鉢は、食卓の中央に並べて皆で取り分けるお料理にちょうどいい大きいサイズ。
彩りサラダや煮物、フライ、麻婆豆腐などの中華料理にも!
ジャージャー麺や冷やし中華を一人前ずつ楽しむのもいいですね。
涼しげなブルーに夏のお料理がよく似合います。
カットフルーツを盛り合わせれば、朝食やティータイムにも活躍してくれそう。

和食器 均窯トルコブルー手作り風大鉢【美濃焼】
【サイズ】24.5cm×24.5cm×高さ6.8cm(※全て外寸です)
【重さ】912g
【材質】陶器
日本製(美濃焼)
   

 

 
 
 
 和食器 千段十草ラーメン丼ぶり 19.6cm【美濃焼 ラーメン鉢 煮物鉢 大鉢 うどん そば】
■サイズ
■直径19.6×高さ7.5cm 重さ550g 満水で1100cc (日本製)

生地が厚めで冷めにくく、どっしり感のある
ラーメン丼です。
定番の十草柄なので、ラーメン以外にもうどんや
そば、煮物やサラダまで何でも合いそう。
A級品でこの値段です。プロの方もどうぞ。

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 集いのテーマを演出する

 
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京焼:色絵青もみじ紋鉢・伏原博之《小鉢・浅鉢・13.4cm》
価格:14080円(税込、送料別) (2022/2/18時点)

初々しく爽やかな夏のもみじ・・・ 
京焼・色絵青もみじ紋鉢・伏原博之

おおよそ直径13.4 × 高さ3.3cm
   
   
初々しく柔らかな青もみじの葉を、手にとるように感じさせてくれます。爽やかな印象の小鉢です。冷や奴ももてなしの逸品に!  

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和食器を大別するなら、浅い「皿」と深さのある「鉢」に分けることができます。

そして、鉢の種類で深さを見ると、皿に近い順で「平鉢」「浅鉢」「盛り鉢」「深鉢」の順となります。
区分の境界もあいまいなもので、厳格な区分は一般にはなされていません。

浅鉢は、のぞき込まなくても、料理がすっきり見えます。
また、鉢は基本的に汁のある料理を盛り込みますが、浅鉢は、汁気のないものも違和感なく置けます。



身近にある植物を落ち着いた色調で描きました。シンプルな形と
ぴったり収まる重なりのよさ。幅広く活用できる
人気の和食器です。

● サイズ
【大鉢】 径 24.5cm 高さ 4cm 1個
【小鉢】 径 13cm 高さ 3cm 5個


たち吉 やまつみ 取り鉢揃 947-1080 取り分け セット



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