特撰 もてなしの陶磁器

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楽天市場・特撰ガイド


 器は料理の一部!
 料理が映える!そんな食器がほしい。

 

 

     
 有田焼  京焼  九谷焼


おもてなし上手な食器たち
人を魅了する器
お客様を盛り上げる華麗な器

使い方自由自在 ・・・ テーブルの主役になる器
  素材が生きる!料理が映える!
 
 <<こんな食器がほしい!>>
土ものの器が好きでも、そればかりで揃えては器に盛りつけた料理をいっそう引き立てる和食器のあしらいの妙は味わえないもの。

ならば好みの陶器(土)のお茶碗なり皿なりに、合う色や柄の磁器を足していってはどうでしょうか。

染付の藍色が好きなら、そこに素朴な風合いの陶器や赤い色を少し加えるというように。

こんな食器がほしい・・まずは自分の好きな器から。

   
 
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手鞠文 梅型小皿
価格:1760円(税込、送料別) (2022/2/10時点)

有田焼小皿。薄い生地の生地に、上品であでやか手鞠の文様がなんとも可愛らしい仕上がり。

有田焼 手鞠文 梅型小皿

サイズ φ12.0 X H3.5cm
素材 磁器
生産地 有田焼


 << 風合いや形を楽しむ>>
普段使いの大皿はシンプルで何にでも合うものを選ぶ。
洋食器とも違和感なく、毎日の食卓で活躍しそうな皿を。

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染付十草花散らし菊割八寸皿
価格:8470円(税込、送料別) (2022/2/10時点)

古典的であり、かつモダンな有田焼の名窯、福泉窯の8寸皿。放射状の十草に、桜、梅、菊の花を散らした染付文様も美しい仕上がり。8寸の和皿の染付けのものは、6寸までの値段と比べてグッと高くなるのが通常ですが、こちらは8寸の染付け皿としてはリーズナブルな印象。

有田焼 福泉窯 染付十草花散らし菊割八寸皿

サイズ φ24cm
素材 陶器
生産地 有田


  <<おもてなし上手な食器たち>>
大事なお客様をお招きするときは、喜んでいただくために、献立を考えるのと同時に、料理をどんな器でお出しするのかを考えるかと思います。

また、イベント、誕生祝、記念日や家族のお祝い事や、気の合う友人が集う会食やお茶のひとときなども同様です。

食器には、それぞれの場ふさわしい器があり、ふさわしい飾り付けがあります。

日本は、昔から奥深いおもてなしの心や流儀を育んできた国です。
四季折々の風情を盛りこんだやきもの、舌だけでなく目でも「美しい」と存分に楽しめる大小さまざまな形、色柄、風合いの器たち。
現代の暮らしのなかで昔ながらの決まり事に従う必要はないけれど、その心を生かせば、和の器での集いは本当におもむき豊かなものになります。

時代や国境を超えて愛され続ける有田の染付けの醍醐味を堪能できるシリーズ。ベーシックな日本料理や日々の惣菜をもり立ててくれるのはやっぱりこんなアイテムです。
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有田染付けシリーズ 流水花 菱型菊割向付
価格:4950円(税込、送料別) (2022/2/10時点)

福泉窯 有田焼 有田染付けシリーズ 流水花 菱型菊割向付

サイズ W18 x D12.5 x H4cm
素材 磁器


 



 
 
トルコブルーに吸い込まれそうな きれいな溜まり
三角 和風パスタプレート パスタ皿 大皿

サイズ 265×265×高さ40mm

素材 磁器
生産国 日本製

いつもと同じメニューでも、がらりと雰囲気が早変わり!
青をアクセントにした、ワンランク上のテーブルコーデを楽しんでみませんか。
お刺身、カルパッチョ、生春巻き、天ぷら、海鮮巻きなどなど…
爽やかな色に合うお料理をおしゃれに並べて召し上がれ。
均窯トルコブルー手作り風たたら大皿 美濃焼
【サイズ】27.0cm×16.0cm×高さ5.0cm(※全て外寸です)
【重さ】706g
【材質】陶器 
 
 
 28cm 錆 櫛目 9寸皿  山帰来 25cm 染付け皿

 

 <<自在な組み合わせ>>
器は同じ大きさや形のものが重ならないようにする・・が第一。
皿に小鉢、藍に赤絵など・・、異なる風合いのものを組み合わせて変化をつけましょう。

テーブルクロスやランチョンマットも、器に合わせてコーディネートできれば素敵ですね。

ときには、折敷(おしき)を使って和の味わいに浸るのもいいですね。もちろん箸置きなどの小物でも遊んでみたいものです。

お気に入りの器を自在な組み合わせで楽しめるようになったら最高です。ほっと心が和みます。


     
   

 主人絶賛!料理の背景が黒茶で料理に高級感がでます♪
【黒備前シリーズ】【中皿/大皿】黒備前風三角9寸皿
サイズ:直径26.5cm 高さ3.5cm (最長寸法)
 

  <<【和食の皿】大きさ>>
 お皿の大きさ・・・
和食の皿の基本ともいえる五寸皿(径約15cm)は、和食の料理や酒の肴を美しく見せてくれますが、洋食の取り皿やパン皿としてもピッタリのサイズです。

六寸皿(約18cm)や七寸皿(約21cm)は、和洋兼用で考えると出番が多くなりそうな大きさです。

八寸皿は、和食器としては本来規格外ですが、洋食皿としては重宝で、このサイズを求める人も多いようです。

長皿、角皿やだ円皿は料理の表情や食卓のバランスを豊かに変えてくれますし、小皿もいろいろ使い方を工夫したいものです。

気に入ったお皿をすべて五枚ずつ揃えなくても、大きさ、形と色の傾向を揃えて、一枚ずつ買っても楽しめます。

  <<器の取り合わせ:大皿と取り皿の材質は
・・・・・・・・・プロは同じものを使うか?違うものを?>>
焼締めの大皿に焼締めの取り皿はの器組み・・プロは使うか?
塗りの大鉢に塗りの取り鉢・・いかがでしょうか?
プロは絶対にやりません。
大皿と取り皿は違う材質のものを取り合わせるのが粋です。
あまりにこだわっていて無粋だからです。
焼締めの大皿に見た目の豪快さがあるなら、取り皿は手にやさしい口にやさしい磁器の方が、バランスや食べやすさの面からみてもつり合います。
どうしても焼締めの器を使いたいなら、別系統の無釉の土ものは避け、同じ作家、同じ窯のもので徹底させます。

 


 焼物にも揚げものにも使いやすい六~七寸の中皿

<<重ならない器の組み合わせ >>
食事の器を上手に組み合わせたい・・・。
ご家庭の朝食を基本に、お茶碗、汁椀、焼き魚などおかずを盛る中皿、向付といったとりあわせ(あしらい)を考えることから始めてみましょう。

和食でも、洋食でも、すっきりとまとめやすい基本は、同じ大きさや形のものが重ならないように組み合わせることが第一です。

 
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送料無料 和食器 たち吉 市松 銘々皿 303-0075
価格 13,200円 (税込)(2018/5/3時点)

送料無料 和食器 たち吉 市松 銘々皿
● サイズ 対角19.5×18cm 5枚 陶器
たち吉で長年ギフト用にもよく選ばれてきたシリーズです。
モダンな柄ですが、存在感があり
陶器の風合いと織部で落ち着いた雰囲気に。
おかずや和菓子などにどうぞ。小鉢、大皿などがあります
   
 

 

   

 ====== 特撰 もてなしの陶磁器 ======

 
かみを感じる優しいミルク色の器♪
大量生産とは違う、手仕事のやわらかい粉引きの白で
マーガレットのような模様をしています。
こだわりのやわらかいラインの作品です!

深みがありますので、汁物でも安心です!
取り皿にも適しています。

益子焼 Kinariお花の形の輪花
素材 陶器
色 ミルクホワイト
寸法   直径:17cm前後、 高さ:  3cm前後
 

  <<和洋兼用の皿>>
和食器の基本サイズは、三寸、四寸、五寸で、五寸(約15cm)の皿は和食の伝統的な決まりのサイズでした。

現代では、洋食も多くなり兼用できる七寸皿(約21cm)が多く使われるようになり、相対的に五寸は小皿扱いですが、その使い良さは見直してみる価値があります。

和食器は手で持ち上げたり、口で直接触れたりする器です。
五寸は料理を小分けするのに適当な大きさです。
深さのあるものは、煮物やシチューなどの取り皿として、大皿と上手に組み合わせて使います。

洋食の多い家庭なら六寸か七寸皿を主体にします。
五寸皿は取り皿にはやや大きめですが、集まりなどにも良いかもしれません。また、デザート皿として使うのもいいかもしれません。

 

 <<一器多様のセンスを磨いて>>
 一汁三菜を基本とする食膳なら、それぞれ別な肌合いの器を揃えたいものです。
磁器、釉薬のかかった土もの、釉薬のかかっていない土もの、塗りものなど、違った表情の器が並ぶことによって、食卓だけでなく心も豊かになります。

そしてそれ以上器の種類を増やさない。
余り増えると目移りして、料理に目がいかなくなるからです。

それよりむしろ、一器多様を心がけたいものです。
茶の世界では昔から「一器三様」といって、ひとつの器を三通りぐらいに使いこなしますが、家庭では三様どころでなく、多様するのが普通でしょう。
収納スペースの問題もふくめ、料理ごとに器を増やすより、ひとつの器を使いこなすだけのセンスを磨くことのほうが、特に家庭では大切なのではないでしょうか。

それではプロは器をどう使いこなすのか・・。
一器三様でいえば、長皿をとってみても一尾魚を盛るだけではつまらない。
酒肴を少量ずつ盛り合わせて前菜の器としたり、懐紙を敷いて揚げものの器とします。
蓋向には煮物だけでなく、そばをつんもりと入れて。
あるいはフルーツやデザートの器として活用します。

季節による使い回しもあります。
同じ器でもちょっと扱いを変えるだけで、初夏や晩秋、端境期の器として生まれ変わらせることができるのです。
焼締めも夏にはたっぷり水を吸わせて涼感を演出し、冬には湯につけて温もりを表現します。
こうした一味違った使い方は食卓に遊び心を運ぶだけでなく、器に新しい命を吹き込むことにもなるのです。

 

   <<四角い器>>
ほとんどが長方形の家庭のテーブル。
丸皿ばかりが並んだのでは、少々窮屈な感じになってしまいます。

たとえば、テーブルの中央に大きめの角皿やまな板皿を置いて、それを取り囲むように他の器を配置すると、うまくまとまります。

高台がある器も変化がついてよいでしょう。
長皿は、焼き物等はもちろん、二、三品のおかずを盛り合わせるのに便利です。


 ===== 特撰 もてなしの陶磁器 =====

 

器もご馳走のうち・・上手な組み合わせを!

 
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和食器 たち吉 単品販売 自宅用 はるか 皿 小 957-0736 たちきち
価格:385円(税込、送料別) (2021/9/7時点)

 
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和食器 たち吉 うず潮 小皿 203-0009 たちきち
価格:3850円(税込、送料別) (2022/2/6時点)

和食器 たち吉 単品販売 自宅用 はるか 小皿
●サイズ 小皿 径 11.5cm・高さ2cm 1枚
和食器 たち吉 うず潮 小皿 203-0009

サイズ 径12.5cm・高さ2cm、5枚、化粧箱入
セット重量 730g
材質 磁器(美濃焼)
箱サイズ 27×13.5×5.5cm

 

<<お客様を喜ばせる演出>>
 器もご馳走のうち。
お客様を喜ばせるおもてなしを演出するならば、堅苦しく考えるルールというものではありませんが、簡単な見せるテクニックはあります。

まず、器は、いい器を使うこと。
これは高価なという意味ではありません。
招く人のセンスやこだわりが伝わるもの、特にお気に入りの器と言いかえてもいいかもしれません。
揃いでなくてもいいのです。
ついつい買い求めて集めてしまった小皿の類も、上手にコーディネートして生かしたいものです。

 ====== 特撰 もてなしの陶磁器 ======

 
 
谷焼】青郊窯 小皿 古九谷色絵牡丹文 〈化粧箱入り〉
サイズ:φ10.5×高さ2cm
谷焼】青郊窯 小皿 古九谷青手鶴かるた文 〈化粧箱入り〉
サイズ:φ10.5×高さ2cm

 


表情豊かな器たちを
    楽しんで使いこなしたい

向付は、懐石の世界で飯碗と汁椀の向こう中央の膳の上に置くのでこう呼びます。
お向(むこう)とも呼ばれます。料亭や会席料理ではお造りを向付として出すことが多くなります。
おもてなしのときの向付は、汁椀とともに食事の初めに出すもので、食べる側は新鮮な心持で器を愛でます。ですから、品格のあるもので、多少演出的なもののほうが良いでしょう。それゆえ、
形変わりのものは、演出効果も高く、おもしろみがあります。
もてなす側の趣向や季節感を集約するのが向付の役割です。

お造りから炊き合わせまで。
    遊び心と実用性を備えた器

 
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染付竹垣福寿字紋 隅切向付(鉢)
価格:6270円(税込、送料別) (2021/8/6時点)

 
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有田焼 濃花絵 魚型三つ足向付
価格:2646円(税込、送料別) (2021/8/6時点)

隅切りの変形向付。お目出度い福寿時紋を古染付け風に描き、更に外側をぐるりと竹垣で囲んだ意匠も優雅。品格のある風情は、おもてなしやハレの日にぴったりです。

有田焼 染付竹垣福寿字紋 隅切向付(鉢)

【産地】有田焼
【サイズ】約w13.8×D13.8×H5.8cm
【素材】磁器
有田焼 濃花絵 魚型三つ足向付

産地:有田焼 窯元:伯父山窯
サイズ:18.2×9.5×高さ4cm
電子レンジ:使用可   食洗機:使用

 <<器の組み合わせ>>
ご自身や親御さんの・・ひとり暮らしの食事でも・・、日々の気分がはずむような器のセッティングができるはずです。

同じお惣菜でも、素敵な器に美しく盛り付ければ御馳走に見えますし、豊かな気分になるでしょう。

また、ご自身の家庭では・・、器を愛でる心・・、普段の食卓から器を大切に扱って、お料理とのコーディネートを考えたり工夫をしたり、日頃のちょっとした心がけがセンスアップにつながり、いざ来客のおもてなしというときに力を発揮してくれます。

 <<和食器の華、形変わり器の遊び心>>
日本の器使いの特徴に、因(ちなみ)と見立てがあります。
行事や節句にちなんだ器を使い、自然の事物に見立てた使い方をすることによって季節感を表現するのです。
それだけに季節感あふれる器が求められ、さまざまな意匠の器が作られてきました。

たとえば花見の器には、花にちなんで蝶の形の向付やたけのこ形の器を、七夕には蚕にちなんだ糸巻き皿を、秋には木の葉皿、冬には雪の文様の器など、季節感を演出する意匠の豊かさは他国の器に類をみません。

また、長皿を舟に見立てて料理を盛り込む、あるいは塗り盆に塩を中高に盛って蓬莱山に見立て、周りに彩りよくめでたい料理を盛る、といった「見立て」による器使いにも、日本人の美意識、風流心が凝縮されています。

どんなものを何に見立てるのか。
そこにはもてなす人の教養、人生などが映し出され、趣向をより深いものにしてくれます。
また、そのお客様がそのメッセージを読み取ってくれると、いっそう場が盛り上がります。
そんな高度な遊びができるのも和食器ならばこそといえるでしょう。

しかしこうした器たちは、手付き、足付き、片口、筒形といった変形のものが多いため、収納を重視する家庭の器としては敬遠されがちです。
でも、そんなわずらわしさはちょっとがまんして、ひとつふたつはそんな気むずかしい器も揃えてください。
なぜならこうした器こそが、和食器の真の楽しさを私たちに伝えてくれるからです。

 
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京焼・乾山写菊型向付・伏原博之《中皿・19.0cm》
価格:25410円(税込、送料別) (2021/9/7時点)

京焼・乾山写菊型向付・伏原博之
《中皿・19.0cm》

おおよそ19.0 × 15.7 × 高さ3.4cm 

   
 京焼・乾山写菊型向付・伏原博之《中皿・19.0cm》

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有田染付けシリーズ 花唐草 菱型菊割向付
価格:4950円(税込、送料別) (2021/8/6時点)

時代や国境を超えて愛され続ける有田の染付けの醍醐味を堪能できるシリーズ。ベーシックな日本料理や日々の惣菜をもり立ててくれるのはやっぱりこんなアイテムです。

福泉窯 有田焼 有田染付けシリーズ 花唐草 菱型菊割向付

【サイズ】W180 x D125 x H40mm
【素材】磁器

おいしい茶碗にこだわる

 <<器の豊かさと暮らしの豊かさ>>
 器の豊かさは、すなわち日本の食や生活、文化や心の豊かさです。
ですから、日々の暮らしがより豊かになるような器づかいをしたいものです。

いい器を選ぶのはそんな意味で大切なこと・・。
毎日の三度三度の食卓が、よりおいしくなる器こそいい器です。

自分が心から気に入って、その器に盛りたい料理が・・・、いくつも思い浮かぶようなものがいい器です。

 

 



センスのいい大ぶりの丼がほしい
おかずとご飯を一緒に盛ってしまう丼ものは、忙しいときの食事や、お昼ご飯にぴったりです。

栄養や彩りも考えて、洒落た丼に盛り付ければ、シンプルな食事も豊かに感じられますし、気のおけないおもてなしにも喜ばれそうです。

うどんなどの麺類やお茶漬けなど、案外使うことが多いものですから、もっと凝ってみたい器です。

色絵もの、華やぐ器を、食卓に! 「おもてなし」に いかがでしょうか。
 
 
18cm 絵十草 6.0丼 【有田焼】
16cm 有田 ごすモダン多用丼
藍の発色が奏でる旋律!! 染付の美!

食卓をボリュームアップする
       集いにかかせない大きな器
目を引く存在感で豊かな気分を演出する大鉢
大きな鉢にさんぐりと盛られた炊き合わせなどは、どんな席でもお客さまの注目を集め、それだけで豊かな気分を演出する食卓の主役と言えるでしょう。
深さのある鉢は、直接料理を盛り込む器としてはもちろん、たっぷりと氷を敷き詰めて小鉢や酒器を埋め込んだり、水をはって花を浮かべたり、さまざまな使いこなしができる点も見逃せません。
浅めの鉢に青竹のスノコを敷き、ひと口ずつまとめたそうめんやそばを盛ったり、塩を敷き詰めて松葉を敷き、焼いた鮎ややまめを豪快に盛り込んだり、ひとひねりした使い方を考えるのも味のある逸品の大鉢ならではの楽しみ・・など昔の話でしょうか。いずれにせよ、そんな盛りつけのアイデアは、食卓の楽しい話題になるでしょう。


 

 
 
有田焼 古伊万里金彩 八寸盛皿

*商品サイズ/八寸盛皿: 径24×5.2cm (1枚)  
*容量/約1210cc
*布張り化粧箱入り
 

  ====== 特撰 もてなしの陶磁器 ======


 
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色絵:花網中鉢・土山敬司《中鉢・17.5cm・500ml》
価格:16500円(税込、送料別) (2022/2/6時点)

 
かわいい花網!
色絵:花網中鉢・土山敬司
《中鉢・17.5cm・500ml》

おおよそ直径17.5 × 高さ8.2cm

 

お気に入りをひとつずつ
        増やすのも楽しみ
楽しんで使いこなしたい 
こんな料理を盛りたい・・。
汁気のある料理の取り皿として便利な深めの小鉢は、ご家庭でも、お店でも、とても出番が多いものです。
浅めの小鉢は果物やデザートにも合います。

お造りなどを盛る向付も多彩。
ユーモラスな変形皿や割山椒など、食卓のアクセントになりそうな楽しいものがたくさんあるので、もっと気軽に楽しみたいものです。

優雅な雰囲気を醸し出す片口も、ぜひ大中小と揃えたいものです。洋風のソース入れなどとしても重宝します。

   
4号小鉢 セット・小鳥春秋
分類:九谷焼 小鉢 中鉢 揃え セット
生地[磁器] 滑らかな質感です。
寸法:径12×高3.5cm
箱:化粧箱

   
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九谷焼 小鉢 5個 セット 吉田屋絵変り( 和食器 おしゃれ )
価格:17600円(税込、送料別) (2022/2/6時点)

九谷焼 小鉢 5個 セット 吉田屋絵変り

素材 磁器
サイズ 径 約11.7cm 高 約4.0cm
外装 化粧箱



おもてなしで活躍する華のある器

絵付は複雑で豪華絢爛、濃密さを漂わせ華やかです。「おもてなし」の美術品でもあります!
      
優雅な時間がゆっくりと流れます・・・・いかがでしょうか。
 
 
有田焼 染錦間取鯉絵 飾皿 45cm 
鯉は出世魚と呼ばれていて、贈り物に好適です
[おもてなし][陶磁器]【楽天市場】
 

 ===== 特撰 もてなしの陶磁器 =====


 

 

 ===== =特撰 もてなしの陶磁器 ====
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お酒の席を小粋に!
酒器はいろいろ組み合わせて
お酒は、人が集う席や季節のお料理のもり立て役。

食卓にそんな雰囲気づくりにも欠かせないお酒だから、酒器のあしらいにも十分気をつけたいものです。

和の食器というと、日本酒の徳利と盃、片口と猪口やぐい呑み、ビアカップや焼酎用カップなどがあります。

徳利は首の部分が細くなった形が一般的ですが、風合いは実にさまざま。
盃には上が広く下がすぼまった猪口、夏にはガラスの徳利や猪口もいいですね。
それから、もっと大きめのぐい呑み、ビアカップ、焼酎用のカップなどがあり、その姿、趣は多種多様です。

 
 
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送料無料 和食器 たち吉 青竹酒器揃 214-0116
価格 13,200円 (税込)(2018/5/2時点)

【美濃焼】酒器
2合徳利 備前吹 冷酒燗器 盃2個付
容量 300cc
酒燗器 口径12cm 高さ 15cm
盃   口径7cm 高さ 4.5cm
送料無料 和食器 たち吉 青竹酒器揃
●サイズ
酒瓶 高さ15cm 容量約330ml 1本
盃 径4cm・高さ4.5cm 容量約50ml 2個
●材質 磁器
●産地 美濃焼

竹を模した斬新な意匠の酒器揃。
鮮やかな青交趾が、夏らしい爽やかさを感じさせます。
中国では竹の切り株にたまる朝露は
不老長寿の妙薬と言われており、
その縁起の良さは宴の席をより上質に演出します。

目に鮮やかな青交趾が美しく、
夏のおもてなしにぴったりの酒器です。

 
 
酒器セット 金箔彩
分類 徳利・盃
寸法 盃  径6.5×高5.0cm 徳利240cc
箱 化粧箱
材質 磁器
和食器 土物トルコブルー片口冷酒徳利【美濃焼】
【サイズ】12.3cm×9.4cm×高さ8.9cm(※全て外寸です)
【重さ】306g
【容量】注ぎ口まで約220cc
【材質】陶器
日本製(美濃焼)
 

  <<もてなし上手な和食器>>
普段づかいの器でも、折敷(おしき)やお盆にお酒のお通しや料理をのせたり、ちょっとお茶を、というときにも上等な茶托にするだけで、食卓の表情は格調高くなるものです。

一方、現代はお料理も和洋折衷バラエティで豊かですから、大きめの深鉢はワインクーラーやサラダボウルにも活躍しますし、美しい色絵の皿にフランス料理のメニューを盛っても、おチョコや豆皿をオードブルに使っても素敵でしょう。

和の器の懐の深さは、今の時代にも存分に生かすことができます。
楽しい集いに、器はかかせないご馳走です。

 
 【九谷焼】冷酒器揃 花かすみ/美山窯

商品サイズ:盃:径5.5×高さ6.8cm
徳利:300ml
箱の種類:化粧箱
作家:美山窯
とっておきの日本酒を酌み交わす、その手元でも季節を感じられます。そんな贅沢なひとときを味わえるのが酒器揃「花かすみ」です。

世界的に有名な春の花、桜には「忘れないで」という意味も込められています。開花時期だけでなく、大切な方との節目の会食時などにもぜひお役立てください。

梅雨時期に美しい花を咲かせる紫陽花には、「辛抱強い愛情」という花言葉があります。ご夫婦の結婚記念日の贈り物にたいへんおすすめの商品です。

季節の花を愛でるように、大切な方とのひとときをお過ごしいただけます。
 

一献の粋

   
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酒器 佐藤和次作 黒織部 幾何紋ぐい呑(現品)
価格:11000円(税込、送料無料) (2022/2/6時点)

酒器 佐藤和次作 黒織部 幾何紋ぐい呑

伝統の幾何紋を大胆に描く。
■サイズ:7.5×6.9cm 高さ4.9cm
■重さ:115g
■窯元:多治見市長瀬町/早蕨窯/佐藤和次作

 


もっと凝りたい箸置き

 
たち吉 そら豆 箸置 5個

● サイズ 4cm 5個

そら豆をモチーフにした見た目に可愛らしい箸置です。
脇を固める小物にも遊び心を忘れずに。
食卓を楽しい雰囲気にしてくれます。ちょっとしたお礼やプレゼントなどにもおすすめです。

多様づかいは器の楽しみ

料理でも花でも、どうぞご自由に!ただし、酒は酒だけ・・・匂いが移ります。

料理の片口の使い分けのポイントは色。

●白っぽい素材には、「濃い色合い」の片口を使います。
・・・大根、レンコン、長いも、かぶ、イカ、貝柱など
●色彩豊かな料理には、「淡い釉」の片口を使います。
・・・アスパラ、ナスとひき肉みそ炒め、揚げ物、まぐろのづけ、たこのから揚げなど
片口の片口(注ぎ口)は、心豊かにしてくれます。いかがでしょうか。
 
 
清水焼・京焼 平片口 黒柿釉 くろかきゆう
径14×H5cm
[おもてなし][特撰 陶磁器]【楽天市場】

しっとりともてなす日本茶の道具だて

 
 
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九谷焼 抹茶碗 銀彩AP6-0544 [茶道具 抹茶茶碗]
価格:11000円(税込、送料無料) (2022/2/6時点)

九谷焼 抹茶碗 金箔梅
寸法:径12 高7cm
制作:山田登陽志
箱:木箱
九谷焼 抹茶碗 銀彩AP6-0544

九谷焼銀ラベル(素地:日本、加飾:九谷焼産地)
素材:陶器
サイズ:径13cm×高さ8.5cm
箱:木箱

 

 

 <<「らしさ」を演出する・・・、>>
 お客様を迎えるときは、まず、もてなしの趣向を考えます。
カニ尽くし、鯛尽くし、紅葉狩り、器のお披露目・・など、
たとえば、季節の紅葉狩りなら紅葉の文様や形の器はもちろん、紅葉にちなんだ思い出、物語、和歌などのイメージをふくらませると、割合簡単に表現したい膳や器が思い浮かびます。
どんな趣向にせよ、その根底にあるのは「季節感」と「風流心」です。

効果的に「趣向を印象づける方法」として、昔から使う手が2つあります。

ひとつは、(例として)紅葉にちなんだ器を3つ以上使って「尽くし」にしてしまう。
つまり紅葉尽くしで献立、器を構成する方法です。
その日の趣向を効果的に演出し、また徹底的に演出することによって、嫌味がなくなります。

もうひとつは一点豪華主義に、趣向にちなんだ器をどんと使うやり方です。
これも趣向を強く印象付けるのに効果的ですが、この演出に堪えうるのは、やはり存在感と華のある器ということになるでしょう。

 

くつろぎの時間を気に入った茶器で

   <<お気に入りの茶器があれば・・>>
お気に入りの茶器があれば・・心も暖かくなります。
日本茶の人気が今や世界的に。
伝統的な日本の茶文化への興味や、健康効果の期待などがあるのでしょう。
海外からもお茶の研修生も来日しています。

その日本茶、改めてじっくり味わってみると、その繊細な味や香り、伝統の作法といい、日本茶のもつ奥深い世界にひき込まれてしまいます。

ゆったりとした気分でお茶をいれる時間は、生活のなかの静かな愉快、大切にしたいものです。

   
九谷焼 夫婦湯呑み 色銀彩
大湯呑 径7.3×高さ8cm 箱 化粧箱  
[おもてなし][特撰 陶磁器]【楽天市場】

  <<お茶の道具にこだわる>>
くつろぎの時間を気に入った茶器で・・・、

日本国内で生産されている「日本茶」とは、ほとんどが「緑茶」のことを指します。
緑茶とは、茶葉を摘み取った直後に発酵を止める「不発酵茶」の総称。

お茶の葉によって、茶器もおのずと変わってきます。
最も多く飲まれている代表的な煎茶、深蒸し煎茶や玉露には上品な急須を、ほうじ茶、玄米茶や番茶にはたっぷりとした土瓶という具合に使い分けます。
いずれもキレが良く、蓋がぴったりと閉まり、洗いやすいことが使いやすさの条件です。

湯呑み茶碗は、お湯をさましてから入れる上等な煎茶や玉露には、やや薄手でお茶の色が美しく映えるよう色を抑えた磁器が向いています。
普段のお茶には程よい厚みのあるものを。

自分専用のお気に入りの湯呑みは、心を落ち着かせてくれますし、時には気分を変えて違うタイプの茶碗を手にして変化を楽しむのもいいでしょう。

おいしく日本茶を入れるために必要なのは、いい道具とちょっとした心配りです。
お気に入りの茶器で一服の時間を心ゆくまでお楽しみください。


 和の器でくつろぐ
 <<コーヒーや紅茶も和の器で味わう>>
和食器の世界にもすっかりなじんでしまったカップ&ソーサーは洋食器にはない、なんともいえない温かみが魅力です。

和食のあとのコーヒーはもちろん、ティーブレイクにも、和風の碗皿は和やかな雰囲気をつくってくれます。器によってコーヒーの熱さも微妙に違うかもしれません。

把手のついたカップ&ソーサーは元が洋風のものだけに、和風のいいものを見つけるのは難しいのですが、好みに合うものを探してください。
カップ&ソーサーは、ういういしい可愛らしさ、情熱的な美しさ、清楚な趣、コケティッシュな雰囲、何とも言えない気品、ひとつひとつ人柄のようなものまで感じさせます。

基本的には、紅茶は薄手の磁器がおいしく感じられます。色を楽しむためにも、内側は白いほうが良いでしょう。
コーヒーは、磁器のほかに土味のある器でもいいと思います。
和食器でも・・東西の文化の美しいマッチングを楽しんでください。

 
 
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京焼 清水焼 仁清秋草デミタスカップ 雅楽
価格:3800円(税込、送料別) (2022/2/6時点)

益子焼 陶器 カップ&ソーサー(ハート型)
サイズ:約:7.5 x 7cm
清水焼 仁清秋草デミタスカップ 薄く軽い、
カップ 縦9.5cm 横7.5cm 高さ4.8cm 重さ100g
皿 直径12cm 高さ1.5cm 重さ100g 化粧箱
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土の器に親しんで!

 
 
三鈴陶器 日本製ご飯鍋 四日市万古焼 みすず炊飯土鍋 5合炊き

外径約16.5cm




だるま形 2200cc 耐熱土瓶 大 萬古焼

容量: 2200cc
注ぎ口までの長さ: 24cm
蓋含む高さ: 15.5cm

和の器をインテリアに

 
 
九谷焼 9号花瓶 銀彩/宗秀窯

商品サイズ 径15×高さ27.5cm
箱の種類 化粧箱
作家 宗秀窯
 

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九谷焼 3号一輪生 花詰[花器 花瓶 一輪挿し フラワーベース]
価格:6050円(税込、送料無料) (2022/2/6時点)

九谷焼 3号一輪生 花詰[花器 花瓶 一輪挿し フラワーベース]

素材:磁器
サイズ:径9.5cm×高さ9.5cm
箱:紙箱

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 日本には素晴らしい四季があり、伝統文化がある!

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